Taste Of Paris 2016

 Enfin le moment est arrivé pour le deuxième salon au Grand Palais !!!

Taste Of Paris 2016

sponsorisé par Electrolux !

Le BIG rendez-vous des Chefs étoilés....

ou pas mais la crème de la crème en gastronomie et pâtisserie !

crabe royal en fines ravioles vanille sarrasin
de Chef Stéphanie LeQuellec

Grande émotion !Guy Savoy
volaille fermière confite et laquée jus au vinaigre

jus de pommes que l'on peut trouver au rayon frais Carrefour

le roi de la IceRoll Hermann !!!!

que l'on peut trouver en été à la Guinguette 

quai de Javel avec ses glaces innovantes !

https://www.facebook.com/iceroll.food/?fref=ts

de sublimes macarons à déguster salés ou sucrés,

foie gras, saumon, chocolat framboise, 

https://www.facebook.com/MACARONSNAJUMU/?fref=ts

un atelier avec Chef Olivier Chaput

Tartare de maigre et mangue,

vinaigrette émulsionnée à la betterave et lait de coco,

tuile de pain

Chef Olivier Chaput du restaurant

http://www.showdevant.fr/

petit carnet pour les recettes gracieusement offert à l'atelier

volaille fermière confite et laquée, jus aux vinaigres

brioche feuilletée aux fruits confits

brioche toastée, mousse glacée au lait de chèvre confiture de lait

éclair marron cassis 

dégusation chez Maille

le café infusé selon Comptoirs Richard

la fameuse Georgette !!!

http://www.georgettes.fr/

atelier sucré 

pain d'épices pomme confite mascarpone

de Chef Thierry Marx

saint jacques en salade pomelos cacahuete

torrefiée saveur thaï

de Chef Frédéric Anton

comme une tarte citron,

meringues croustillantes sorbet basilique

champagne 

Chef Thibault Sombardier

saumon confit betterave fumée raifort navet

mousse choco caramel glace au maïs soufflé

Chef Kevin d'Andrea

velouté de panais fromage de brebis battu,

parmesan du pauvre

T.O Lipton Rouge

et voilà un petit résumé de nos trois jours au Taste Of Paris 2016 !

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